ゴーヤの肉詰め

フーズフーのメルマガに載っていたレシピをみて作った。中華料理です。うまかった！いつも卵とか豚と一緒に炒めたのばっかりだからひと味違って、大好評でした。

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ゴーヤを4cmくらいに切って、なかをくり抜き、そこに豚挽肉＋干しエビ、干し椎茸の刻んだのを詰めて、両面焼く。焼き色が付いたら、たれ（しょうゆ＋砂糖＋塩＋水）を入れて、弱火で蓋をして蒸し焼きー。